Цена: от 440 руб/час
Работайте 7/24 без остановки. Без отчислений в налоговую и ПФР. Меняйте работников по вашему желанию.
Обязанности посудомойщика
- Мытье посуды (удаление остатков еды с тарелок, вилок, кружек, бокалов, подносов и различной кухонной утвари, такой как кастрюли, сковороды и противни) вручную или с использованием посудомоечных машин.
- Применение моющих и дезинфицирующих средств, придерживаясь инструкций и правил безопасности.
- Приготовление моющих растворов с соблюдением точных пропорций и концентраций.
- Предварительная очистка посуды от остатков пищи перед началом мытья.
- Сушка и протирание посуды после завершения мытья для предотвращения образования пятен и разводов.
- Поддержание чистоты на рабочем месте, включая регулярную мойку и дезинфекцию используемого инвентаря, такого как ведра, тазы, губки и щетки.
У нас можно заказать одного, двух и больше работников.
Для ресторанов, кафе, столовых и других заведений общественного питания поддержание чистоты на кухне — это не просто вопрос комфорта, а требование санитарных норм. Один из важнейших элементов — услуги посудомойщика, обеспечивающего бесперебойный процесс обработки и дезинфекции посуды. В условиях высокой текучести кадров и постоянного роста издержек все больше организаций выбирают аутсорсинг посудомойщиков как оптимальное и экономически выгодное решение.
Компания «Трудовой резерв» предлагает профессиональный аутсорсинг общественного питания, включая подбор, обучение и полное сопровождение посудомойщиков для различных форматов кухонь.
Что входит в обязанности?
Посудомойщик — важный участник кухонной команды. От его аккуратности и организованности напрямую зависит санитарное состояние кухни и скорость обслуживания гостей. В обязанности мойщика посуды входит:
- Мытье и дезинфекция инвентаря, кухонной утвари и столовых приборов;
- Соблюдение санитарных норм при работе с посудой и оборудованием;
- Уборка кухонной зоны, мойки, рабочих поверхностей, полов и вспомогательных помещений;
- Контроль чистоты и исправности посудомоечного оборудования;
- Участие в хозяйственных задачах в периоды высокой нагрузки: перемещение посуды, помощь поварам, поддержка порядка;
- Обязательное наличие санитарной книжки и соблюдение всех требований гигиены.
Когда требуется?
Привлечение посудомойщиков по аутсорсингу становится особенно актуальным в периоды интенсивной загрузки — во время праздников, банкетов, сезонного увеличения потока гостей или масштабных мероприятий. Эта услуга востребована также при открытии новых заведений, когда необходимо быстро укомплектовать команду без задержек. Если в штате нет собственных работников в ресторан, аутсорсинг позволяет закрыть эту задачу эффективно и без лишних затрат. Кроме того, такая модель оптимальна при стремлении сократить численность персонала без снижения качества обслуживания, избежать текучки и сэкономить на обучении временных сотрудников.
Этапы предоставления
- Подбор персонала. Подбираются профессиональные специалисты, с обязательным опытом работы в ресторанах.
- Заключение договора. Фиксируются все условия сотрудничества (количество человек, график, стоимость и уровень ответственности).
- Выход в смену. Готовый персонал выходит на объект, быстро встраиваясь в процесс.
- Контроль качества. Менеджеры сопровождают проект и проводят регулярную оценку.
- Кадровое сопровождение. Мы берем на себя полный документооборот, включая зарплаты, налоги, отпускные, больничные и страховые взносы.
- Гибкое масштабирование. По вашему заказу будет быстро увеличено или сокращено число мойщиков в зависимости от текущих потребностей.
Преимущества услуги
Переход на аутсорсинг позволяет сократить расходы на содержание постоянных работников до 30%, ведь заказчик оплачивает только отработанное время без затрат на больничные и простои. Отпадает необходимость в поиске, обучении и адаптации мойщиков посуды. Исключаются риски, связанные с увольнениями и трудовыми спорами.
Вы полностью освобождаетесь от управления посудомоечным направлением, сохраняя при этом высокий уровень санитарии и стабильность процессов на кухне.
Аутсорсинг посудомойщиков — инструмент повышения эффективности и рентабельности бизнеса в сфере питания. Компания «Трудовой резерв» предлагает готовые решения по подбору и управлению техническим персоналом, позволяя вам сосредоточиться на главном — развитии и росте вашего заведения.
Персонал на аутсорсинг по направлениям
